9月25日至26日，「玩在張家界·吃到桑植來(lái)——2024『桑植味道·美食季』暨桑植特色美食評(píng)選大賽」在桑植縣「濱河」美食街開(kāi)啟「饕餮盛宴」。

　　夜幕降臨，燈火通明，美食街上瀰漫著誘人的香氣，烤肉的滋滋聲、油炸的噼啪聲交織成一首動(dòng)聽(tīng)的煙火交響曲。以第二屆張家界旅遊發(fā)展大會(huì)為契機(jī)，活動(dòng)有序組織、有效統(tǒng)籌、有力協(xié)調(diào)，吸引了全縣餐飲行業(yè)共60餘家門店參與相關(guān)環(huán)節(jié)賽事。桑植縣委副書記、縣長(zhǎng)梁高武，縣委常委、宣傳部部長(zhǎng)王茂蓉等出席活動(dòng)。

　　走在美食街上，兩旁攤位上熱氣騰騰的桑植鐵板燒香氣撲鼻，攤主們熟練地翻炒著食材，金黃色的油光在燈光下閃爍，引來(lái)一陣陣讚嘆聲。小吃攤前都排起了長(zhǎng)隊(duì)，客人們耐心地等待著那一份屬於桑植的獨(dú)特味道。據(jù)周邊商戶李阿姨介紹：「這兩天生意特別好，晚上十點(diǎn)多食材都賣空了，還有很多客人過(guò)來(lái)。大家都說(shuō)這次美食節(jié)辦得好，讓我們這些小店也跟著沾光?！?/p>

　　「玩在張家界·吃到桑植來(lái)——2024『桑植味道·美食季』暨桑植特色美食評(píng)選大賽」活動(dòng)，由中共桑植縣委、桑植縣人民政府主辦，活動(dòng)通過(guò)深入挖掘並大力弘揚(yáng)桑植傳統(tǒng)美食文化，引導(dǎo)社會(huì)各界更多地關(guān)註散落於桑植民間的非遺美食、特色小吃、私房拿手菜和各大餐飲店招牌菜等地道美味，全方位地推廣了桑植獨(dú)特的飲食文化和民俗風(fēng)情，並培育打造了一批桑植特色文旅消費(fèi)品牌、餐飲名店，展示了桑植美食文化的生機(jī)和魅力，推動(dòng)文旅消費(fèi)與美食產(chǎn)業(yè)深度融合，提升了桑植旅遊市場(chǎng)的熱度。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，此次為期兩天的活動(dòng)吸引了逾四萬(wàn)名市民及遊客的熱情參與，桑植鐵板燒、特色小吃等諸多商戶的營(yíng)業(yè)額累計(jì)突破40萬(wàn)元大關(guān)。以舌尖躍動(dòng)的鮮活氣息，激發(fā)城市夜經(jīng)濟(jì)的無(wú)限活力。一位來(lái)自長(zhǎng)沙的遊客王先生興奮地表示：「早就聽(tīng)說(shuō)桑植的美食很有名，這次特意過(guò)來(lái)嘗嘗，果然名不虛傳，每一樣都很好吃，特別是鐵板燒裏的桑植臘肉，簡(jiǎn)直太絕了！」

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，公布了2024「桑植味道·美食季」暨桑植特色美食評(píng)選大賽「桑植最好吃的美食」網(wǎng)絡(luò)投票結(jié)果，13道地道桑植美味得到認(rèn)證授牌。

　　現(xiàn)場(chǎng)還頒發(fā)了2024「桑植味道·美食季」暨桑植特色美食評(píng)選大賽的各類獎(jiǎng)項(xiàng)，激勵(lì)更多的本地餐飲從業(yè)者傳承美食技藝，共探發(fā)展道路。

　　中國(guó)烹飪大師、湘菜大師、全國(guó)技術(shù)能手黃惠明代表大賽評(píng)審團(tuán)發(fā)言，對(duì)大賽主辦方、組織方以及所以參賽選手錶示衷心感謝。

　　本次大賽展現(xiàn)了桑植餐飲行業(yè)蓬勃發(fā)展、人才輩出的良好態(tài)勢(shì)，希望大家以此為契機(jī)，不斷提升技能水平，為湖南餐飲行業(yè)做出更大貢獻(xiàn)。

　　與此同時(shí)，一場(chǎng)別開(kāi)生面的美食盛宴——千人鐵板燒盛宴也在現(xiàn)場(chǎng)震撼開(kāi)啟。巨大的鐵板上翻滾著新鮮的食材，伴隨著油脂的噼啪聲響，一股股令人垂涎的香氣在四周飄散。圍觀的民眾紛紛舉起手機(jī)，捕捉這難得一見(jiàn)的壯觀景緻，讚嘆之聲絡(luò)繹不絕。這份巨大的鐵板燒也猶如桑植美食的縮影，熱氣騰騰，辣意盎然，最後，在場(chǎng)的民眾共享了這獨(dú)特的桑植美食韻味。

　　頒獎(jiǎng)儀式上，桑植縣委常委、縣委宣傳部部長(zhǎng)王茂蓉代表中共桑植縣委、縣人民政府，向蒞臨本次儀式的嘉賓表示熱烈歡迎。她表示，2024「桑植味道·美食季」的成功舉辦，是藉「舌尖盛宴」培育消費(fèi)活力的應(yīng)時(shí)之舉，更是以「桑植實(shí)踐」促進(jìn)文旅融合的創(chuàng)新之舉。一批「名菜」、「名廚」、「名店」憑此機(jī)遇走入大眾視野，對(duì)桑植特色美食的開(kāi)發(fā)、展示和推介意義重大、影響深遠(yuǎn)。

　　「桑植美食作為湘菜菜繫的組成部分，烹飪食材、加工技法、香辣口味均有深厚的地域特色，本次美食大賽活動(dòng)，通過(guò)使用桑植縣域豐富的烹飪食材、精湛的技法和獨(dú)特的口味，展示了桑植美食的地域特色，充分展現(xiàn)了桑植美食的獨(dú)特魅力，贏得了廣大食客的高度讚譽(yù)。」桑植縣餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)趙林鋒介紹，舉辦這樣大規(guī)模的美食大賽活動(dòng)，為桑植縣餐飲行業(yè)帶來(lái)了發(fā)展的歷史新機(jī)遇，既加強(qiáng)了與其他地區(qū)餐飲行業(yè)的交流與合作，學(xué)習(xí)了先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)和烹飪技術(shù)，也激發(fā)了桑植餐飲人對(duì)桑植美食文化的挖掘和傳承精神。促使我們不斷提升菜品質(zhì)量和服務(wù)水平，讓更多人了解和喜愛(ài)桑植美食。