大公網(wǎng)訊（記者 楚長城）傳播老字號文化，感受老字號文化魅力。1月6日，河南日報傳媒「走進老字號」繫列探訪活動第二站走進位於焦作溫縣的懷山堂科技股份有限公司進行，帶領(lǐng)大家探尋懷山堂鐵棍山藥和其背後的故事。

　　懷山堂，創(chuàng)立於1773年，歷經(jīng)250餘年，山藥世家，八代傳承，新晉中華老字號，中國自主品牌，非遺技藝傳承企業(yè)。改革開放後，懷山堂第八代傳承人、康百萬家族第十八代後人康明軒創(chuàng)立「鐵棍山藥」品牌，並將其無償捐獻出去，使得「鐵棍山藥」名揚全國。

　　康明軒率先提出全生命周期食養(yǎng)健康管理理念，相繼開發(fā)出懷山堂鐵棍山藥粉等針對不同年齡、性別與健康需求的「山藥+」全生命周期食養(yǎng)健康解決方案，引領(lǐng)溫縣懷藥產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。如今，懷山堂生物科技股份有限公司已發(fā)展成為一家集研發(fā)、種植、加工、銷售、文化旅遊、品牌推廣於一體的全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，並且登陸新三板，正在全力衝刺A股主板上市。

　　當(dāng)日上午，大家首先來到懷山堂懷藥標(biāo)準(zhǔn)化示範(fàn)園開挖山藥。經(jīng)過山藥採挖體驗活動，讓大家對山藥的生長環(huán)境和習(xí)性有了更深入的了解，並切身感受山藥採挖的不易。懷山藥一般生長達(dá)到1.2米深，再加上壚土地更加濕粘，採挖起來非常困難，這也是正宗鐵棍山藥更加珍貴的重要原因。

　　「鐵棍山藥」怎麼來的？背後有何故事？懷山藥為何被稱為「四大懷藥」之首？從一個小縣城起步，懷山堂是如何依靠百年懷商智慧成長為年銷售額超億元的新三板上市企業(yè)？當(dāng)日下午，在懷山堂非遺工坊，國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目（四大懷藥種植與炮製）代表性傳承人、「懷山堂」第八代傳承人、懷山堂科技股份有限公司董事長康明軒現(xiàn)場講解，讓大家了解到，一代又一代懷山堂人堅守「留馀」祖訓(xùn)，在傳承國家非遺項目四大懷藥種植與炮製技藝基礎(chǔ)上，結(jié)合河洛康家非遺診療法技藝，創(chuàng)新提出全生命周期食養(yǎng)健康管理理念，相繼開發(fā)出懷山堂鐵棍山藥粉等針對不同年齡、性別與健康需求的「山藥+」全生命周期食養(yǎng)健康解決方案。

　　在座談交流中，康明軒首先和大家分享了非遺傳承、中醫(yī)食養(yǎng)的相關(guān)知識，介紹了中醫(yī)養(yǎng)生與健康管理當(dāng)前的發(fā)展趨勢和前景。他還以現(xiàn)場嘉賓為例，告訴大家如何了解自己的身體狀況，找到自己的健康鑰匙。

　　康明軒還從一個企業(yè)經(jīng)營者的角度，介紹了懷山堂科技股份有限公司一路走來的心得和感悟。他說，公司最早從懷山藥的種植起步，而後成為懷山藥的集散地，這期間始終未能擺脫初級農(nóng)產(chǎn)品的模式，為了擴大市場不得不研究山藥的存放、保鮮和防腐問題，開始嘗試真空包裝、激光照射等技術(shù)，再後來通過脫水處理初見成效，一路走一路嘗試一路創(chuàng)新，最終研製成功了山藥粉，克服了傳統(tǒng)懷山藥在存放、食用以及運輸?shù)确矫娴碾y題，更重要的是提升了懷山藥的藥用價值、營養(yǎng)價值，公司自此開始走上快速發(fā)展路。

　　康明軒認(rèn)為，懷山堂的快速發(fā)展主要是把握住了以下幾個方面的重點工作：一是質(zhì)量。從田間到車間再到上市，始終要確保產(chǎn)品質(zhì)量。二是創(chuàng)新。要跟隨市場變化、技術(shù)發(fā)展、消費者需求，不斷開發(fā)、調(diào)整、升級新產(chǎn)品。三是專業(yè)。正是因為專業(yè)，才有了「山藥+」全生命周期食養(yǎng)健康解決方案。四是誠信。「人無信不立」，懷山堂品牌歷經(jīng)270多年的發(fā)展，靠的就是「誠信」二字。

　　參會嘉賓還就自己感興趣的話題，向康明軒進行了提問和交流，在熱烈的氛圍中結(jié)束了本次探訪活動。

　　本次活動由河南日報傳媒、河南省老字號協(xié)會主辦，中原廣告研究院、裏斯品類創(chuàng)新戰(zhàn)略河南分院協(xié)辦，河南日報客戶端企業(yè)家頻道、老字號頻道承辦，邀請高校教授、智庫學(xué)者、品牌專家和企業(yè)負(fù)責(zé)人進行座談交流，對懷山堂產(chǎn)品研發(fā)、品牌建設(shè)、未來發(fā)展等提出合理化、可行性建議，助力企業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。