由洛陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局主辦，市個(gè)體私營(yíng)經(jīng)濟(jì)協(xié)會(huì)和市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)承辦的全市餐飲行業(yè)「小餐桌帶動(dòng)大文明——光盤行動(dòng)」啟動(dòng)，號(hào)召全體餐飲從業(yè)者杜絕餐飲浪費(fèi)行為，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，全面營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮的氛圍。

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，凱旋門、西工飯莊、東山賓館等30家餐飲企業(yè)代表共同簽訂了「光盤行動(dòng)倡議書」，表示將以實(shí)際行動(dòng)倡導(dǎo)理性消費(fèi)，踐行「光盤行動(dòng)」，並作出如下承諾：

　　加強(qiáng)行業(yè)自律，引領(lǐng)綠色餐飲

　　各縣(市)區(qū)餐飲行業(yè)從業(yè)者要提升政治站位，引領(lǐng)綠色餐飲發(fā)展方向，打造節(jié)約型餐飲，倡導(dǎo)「厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)」的社會(huì)風(fēng)尚，深入開展「光盤行動(dòng)」，引導(dǎo)餐飲從業(yè)者採(cǎi)取有效措施，將制止餐飲浪費(fèi)行為作為餐飲業(yè)常態(tài)化工作任務(wù)。

　　傳承勤儉美德，珍惜勞動(dòng)成果

　　各餐飲企業(yè)、個(gè)體工商戶要積極傳承中華民族優(yōu)秀飲食文化和尊重勞動(dòng)、珍惜糧食、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，大力弘揚(yáng)勤儉節(jié)約、艱苦奮鬥的崇高精神，積極倡導(dǎo)「文明就餐，杜絕浪費(fèi)」的用餐文化，營(yíng)造「節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥」的良好氛圍。

　　營(yíng)造良好氛圍，創(chuàng)建文明城市

　　圍繞我市創(chuàng)建文明城市相關(guān)內(nèi)容，通過(guò)張貼放置「光盤行動(dòng)」「文明就餐，杜絕浪費(fèi)」「一粥一飯，當(dāng)思來(lái)處不易；半絲半縷，恆念物力維艱」「誰(shuí)知盤中飧、粒粒皆辛苦」「歷覽前賢國(guó)與家，成由勤儉破由奢」等宣傳標(biāo)語(yǔ)、店內(nèi)海報(bào)、視頻、點(diǎn)餐提示等多種形式，營(yíng)造文明用餐、浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。

　　創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)理念，倡導(dǎo)光盤行動(dòng)

　　倡導(dǎo)並踐行餐桌文明，積極推行「分餐制、公筷制、雙筷制」；主動(dòng)提供「半份、半價(jià)」「小份、適價(jià)」服務(wù)方式；科學(xué)合理設(shè)計(jì)宴會(huì)菜單，調(diào)整菜品數(shù)量、分量；倡導(dǎo)「光盤行動(dòng)」；帶頭不使用一次性餐具，提供環(huán)保打包服務(wù)。

　　堅(jiān)持誠(chéng)信守法，維護(hù)合法權(quán)益

　　自覺履行社會(huì)責(zé)任，嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)法律和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)範(fàn)。規(guī)範(fàn)經(jīng)營(yíng)行為、明碼標(biāo)價(jià)、貨真價(jià)實(shí)、誠(chéng)實(shí)守信，維護(hù)好消費(fèi)者合法權(quán)益。

　　引導(dǎo)理性消費(fèi)，營(yíng)造良好氛圍

　　各餐飲企業(yè)、個(gè)體工商戶要自覺做中華禮儀文化的宣傳者、實(shí)踐者、監(jiān)督者，在餐廳擺放「節(jié)約食物、杜絕浪費(fèi)」「適量點(diǎn)餐，剩餐打包」等提示牌或宣傳畫，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者樹立科學(xué)飲食新理念，引導(dǎo)消費(fèi)者養(yǎng)成崇尚節(jié)約、厲行節(jié)約的良好習(xí)慣，自覺抵制鋪張浪費(fèi)，提倡綠色消費(fèi)，珍惜糧食，注重膳食均衡，合理搭配菜品，不誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐，共同營(yíng)造良好的餐飲氛圍。(洛報(bào)融媒記者 李嵐 通訊員 宋文輝 陳翔 文／圖)