圖：一個(gè)特製的工具箱，加上杜煥一雙巧手，就做出七彩繽紛的糖偶。
吹糖技藝是香港非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一，是一種超過600多年歷史的民間傳統(tǒng)工藝。吹糖人所挑的擔(dān)子，一個(gè)是加熱的爐具，另一個(gè)為糖料及吹糖工具，糖料大多以蔗糖和麥芽糖加熱調(diào)製而成。
現(xiàn)時(shí)，基於衞生考慮，香港大多數(shù)吹糖師傅不再吹氣入糖膠內(nèi)，只以捏、搓、撚、壓、提、絞、拉等方式製成作品，並加入食用色素著色。
