今年處暑節(jié)氣在八月二十三日，「處」含有躲藏、終止的意思，顧名思義，處暑表明暑天將近完結(jié)?！对铝钍狻吩唬骸钙咴轮?，處，止也，暑氣至此而止矣?！惯@時(shí)，三伏天已過或接近尾聲，全年最熱的日子要結(jié)束了。

　　但此際（特別在南方）還未出現(xiàn)真正意義上的秋涼，白天的高溫，炎熱不亞於盛夏，正是人們常說的「秋老虎」季節(jié)。儼然酷暑的回光返照。古籍有載：「斗指戊為處暑，暑將退，伏而潛處，故名也?！挂虼嗣耖g更有七月（農(nóng)曆）流火之說。

　　處暑節(jié)氣，白天氣溫居高暑熱難消；但另一方面，空氣濕度開始下降，氣候逐漸變乾燥。這些日子，門診除了暑濕感冒、空調(diào)病、高血壓、腸胃炎等夏季常見病，開始亦見秋燥癥狀如皮膚出現(xiàn)乾燥瘙癢（慢性病患或長(zhǎng)期服用某些西藥的患者）、大便秘結(jié)、口乾舌燥等。但求診者仍以暑熱性疾病為主。

　　秋老虎的高溫，令人心情煩躁，周身悶熱睏倦不舒，全身皮膚黏膩不爽，汗不能出以致誤為輕度中暑。此時(shí)更要戒食生冷肥膩飲食，更不宜進(jìn)食香辣之物。最適宜用粉葛赤小豆加數(shù)顆小蜜棗，老火煲製（約三、四小時(shí)），日進(jìn)兩、三大碗作茶飲，汗出即解，有祛濕解肌健脾清熱的功效。家庭若以此煲湯佐膳作食療，避免用肥膩肉骨或油煎魚作食材。

　　濕熱體質(zhì)者（口苦、口臭或嘴裏有異味，大便黏滯不爽，小便發(fā)熱尿色發(fā)黃，性格多急躁易怒），對(duì)這個(gè)濕熱交蒸氣候的節(jié)氣也較難適應(yīng)，加上暑熱性的流行感冒猖獗，不妨多利用日常食療作防病之用：連皮冬瓜、鮮蓮葉（或鮮蓮房）、扁豆、赤小豆，加小塊陳皮和瘦肉煲老火湯飲。容易喉嚨痛及小便較黃的熱性體質(zhì)者，則可用老黃瓜加舊陳皮煲老火湯飲之，有滌暑除大熱的食療功效。

　　南來香港近三十年，早已融入粵式飲食習(xí)慣，尤其欣賞港人配合季節(jié)以湯水作食療，在應(yīng)對(duì)季候變化方面有治未病的作用。

　　此際消暑清熱之餘，同時(shí)也須預(yù)防秋燥。人體在秋季容易感受燥邪而生病，病邪從口鼻侵入，初起即有津氣乾燥的癥狀，如聲音沙啞、鼻咽乾燥、鼻敏感、乾咳少痰、皮膚乾燥、易脫髮和便秘等。多吃梨、雪耳、百合以及一些滋陰養(yǎng)肺、潤(rùn)燥生津的粥或湯水，有潤(rùn)燥清火、生津益胃、潤(rùn)腸通便的作用。特別對(duì)陰虛體質(zhì)者，更應(yīng)在初秋早作飲食和作息調(diào)理，有防燥防病之功。由於處暑後相對(duì)濕度下降，使人容易出現(xiàn)咽喉腫痛，咳嗽無痰，皮膚乾癢等癥狀。

　　其中陰虛體質(zhì)的朋友會(huì)感到特別難受，這種體質(zhì)的人經(jīng)常感覺身體、臉上發(fā)熱，皮膚乾燥，面頰潮紅或偏紅，眼睛乾澀，口乾咽燥，容易失眠，大便乾結(jié)，易患咳嗽、糖尿病、閉經(jīng)、發(fā)熱等病癥。因此，陰虛體質(zhì)者在飲食上宜多喝白開水、淡茶和蜂蜜；在起居養(yǎng)生方面，生活工作要有規(guī)律?？蛇m當(dāng)用雪耳、燕窩、阿膠、玉竹、百合作食療，如用沙參、麥冬、玉竹、雪梨煲瘦豬肉湯，用銀耳百合蓮子燉瘦肉湯等。

　　依照自然界的規(guī)律，秋冬季節(jié)陰氣外顯、陽氣斂藏，因此，人體的陽氣也隨自然之力而內(nèi)收儲(chǔ)存。陽氣的潛藏，亦會(huì)影響人體產(chǎn)生懶洋洋的疲勞感，出現(xiàn)「秋乏」的現(xiàn)象。所以，中醫(yī)建議要適當(dāng)延長(zhǎng)睡眠時(shí)間，補(bǔ)充體力精神，有養(yǎng)生抗病的作用。