康州格林威治小鎮(zhèn)上只有一家中餐廳，取名「湖南餐廳」，喬治和海倫是那裏的?？?。喬治和海倫夫婦很有中餐口福，他們不像很多白人那樣，有太多的食物容易引起身體過(guò)敏，例如味精、小麥、海鮮、豆製品，甚至米飯等，特別是味精。他倆能適應(yīng)各種口味的中餐，好比說(shuō)清淡鮮嫩、技藝精良的粵菜，低糖低鹽、士大夫口味的淮揚(yáng)菜，以及口味厚重、麻辣奔放的川菜和湖南菜。每次我們到來(lái)之前，他倆總會(huì)問(wèn)：

　　「最近兩天吃什麼飯？西餐還是中餐？」如果知道我們連續(xù)幾頓都是西餐時(shí)，便早早地在「湖南餐廳」訂位，以備為我們解饞。「湖南餐廳」的老闆娘很會(huì)做生意，也很會(huì)籠絡(luò)人心。她把我們認(rèn)熟了，每次見(jiàn)面都說(shuō)：「老鄉(xiāng)，好久不見(jiàn)了。喬治和海倫總提起你們。」生意人很能沒(méi)話找話說(shuō)，她給我們講喬治夫婦的故事：「喬治對(duì)用餐的朋友說(shuō)『這盤(pán)菜是中國(guó)的南方菜，那盤(pán)豆腐之所以被冠名『麻婆』，是因?yàn)閯?chuàng)製它的陳女士臉上有麻子……』。」

　　因著喬治對(duì)「三國(guó)」故事著迷，老闆娘在店堂的牆上掛了一幅「三顧茅廬」水墨畫(huà)。她說(shuō)：「三顧茅廬的故事，老美很陌生。但是對(duì)此畫(huà)感興趣的食客會(huì)問(wèn)『這畫(huà)是什麼意思』。此時(shí)，如果恰逢喬治也在餐廳，我就請(qǐng)他作答。於是喬治就饒有興趣地告訴對(duì)方『很久很久以前，有一個(gè)皇帝和一個(gè)智者……』。他還強(qiáng)調(diào)，這是中國(guó)的一段史事，不是虛構(gòu)的?！?/p>

　　在中餐廳吃飯，話題離不開(kāi)中國(guó)。那天海倫問(wèn)我一個(gè)問(wèn)題：「中國(guó)人好像都覺(jué)得他們的日子將越來(lái)越好過(guò)，是嗎？」「沒(méi)錯(cuò)呀！大部分中國(guó)人對(duì)未來(lái)充滿希望。」我脫口而出，實(shí)事求是，沒(méi)有誇大，也不謙虛。她感嘆道：「墨西哥人與此相反，他們覺(jué)得日子會(huì)越過(guò)越差，拚命存錢(qián)，為不確定的未來(lái)積攢?！?/p>

　　聽(tīng)他們這麼一說(shuō)，我突然想起，去年參加一個(gè)中學(xué)同學(xué)會(huì)，大家聊起孩子們時(shí)一致認(rèn)為「現(xiàn)在的年輕人用錢(qián)瀟灑，從不考慮未來(lái)」。我告訴他們這個(gè)現(xiàn)象，海倫聽(tīng)了說(shuō)：「這說(shuō)明中國(guó)人看好未來(lái)?！箚讨畏驄D很熟悉中國(guó)，和他們交流，真是心有靈犀一點(diǎn)通。

　　喬治是一個(gè)中國(guó)通，他從上世紀(jì)八十年代初就開(kāi)始關(guān)注中國(guó)。好比說(shuō)，美國(guó)人在三十多年前說(shuō)起中國(guó)，可能百分之八十的人只知道北京、上海、廣州；說(shuō)起成都、西安、洛陽(yáng)，可能有百分之十五；說(shuō)起深圳，可能就只有百分之五。而那時(shí)候喬治對(duì)深圳的了解，已經(jīng)涉及到小漁村、邊境、走私、香港人到廣東辦廠等。至於當(dāng)今的深圳，他一提起就眉飛色舞。不知道他對(duì)多少美國(guó)人談起過(guò)中國(guó)，但是相信，受他影響的人都在誇中國(guó)。

　　喬治一家在中美民間往來(lái)中，做出了一個(gè)很好的典範(fàn)。相遇他們，真是人生多閱歷，生活多啟示。坐在他家客廳聊天，欣賞三國(guó)人物的畫(huà)像、剪紙和古色古香的明式傢具，彷彿感到三國(guó)故事的意義更加妙趣橫生。

　　尋覓一點(diǎn)外國(guó)人生活的特別之處，聽(tīng)一聽(tīng)他們對(duì)另一個(gè)國(guó)家的議論和看法，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，他們中間有些人也樂(lè)於談?wù)撐覀?，他們的有些事與我們緊密相連。

　　我曾經(jīng)被人問(wèn)起：「如果交朋友，你最想交什麼樣的人？」我說(shuō)：「懂你的、懂你的文化的人?！菇慌笥讶绱耍阃饨灰嗳绱税?！關(guān)於喬治和海倫以及他們的家人，真是有好多故事可以講。一不留神，又扯到了他們。