都說香港是個(gè)越夜越精彩的城市，食宵夜自然就成為這座繁忙都市中經(jīng)常熬夜的男男女女們習(xí)以為常的生活習(xí)慣之一了。

　　宵夜又稱夜宵或者宵夜，宋代的《夢(mèng)粱錄》中有載：「除夕，內(nèi)司意思局進(jìn)呈宵夜果子盒，盒內(nèi)簇諸般細(xì)果：時(shí)果、蜜餞、糖餞等品。」可見「宵夜」一詞古已有之，且古時(shí)的粵人就有食宵夜的習(xí)慣了。何出此言呢？原因很簡(jiǎn)單，嶺南一帶處亞熱帶，一年中有近八個(gè)月的時(shí)間處?kù)稌冮L(zhǎng)夜短的作息規(guī)律中，因此粵人較其他地方的人更早養(yǎng)成飲茶和宵夜的習(xí)慣也是不足為奇的。

　　如今的宵夜形式多樣，涵蓋多種美味佳餚。合理、健康的夜宵不僅可以幫助恢復(fù)體力和精力，而且對(duì)治療一些慢性病有利；不合理、不健康的夜宵則危害多多。

　　如何在宵夜的時(shí)候食得健康就是一門學(xué)問了。高熱量、高脂肪的食物自然是不適宜的，薯?xiàng)l、炸雞等油炸或膨化小零食也是危害良多的。讓人有飽腹感且低消耗的食物才是宵夜首選。

　　香港地，加班捱夜恐怕是上班族們的家常便飯，因此加班時(shí)的宵夜首選易消化的食物，既不給腸胃增加負(fù)擔(dān)，也不影響餐後的工作。

　　燕麥粥、小米粥等膳食纖維高的食物就是不錯(cuò)的選擇。若是嫌粥品類的食物太過麻煩，叫外賣又需時(shí)等待，那麼全麥麵包倒是可以作為辦公室常備的宵夜儲(chǔ)備糧的。相對(duì)於普通的烘焙，全麥麵包更樸實(shí)無(wú)華，而且它還含有豐富的抗炎因子和膳食纖維，同樣能清除腸道中影響睡眠的酸性物質(zhì)，並有益於腸道中的益生菌生長(zhǎng)。如果覺得全麥麵包作為宵夜太寡淡的話，可以把全麥麵包和黃瓜、椒鹽等做成簡(jiǎn)單的薄片三文治，健康與美味兼得。

　　此外，低脂酸奶也是不錯(cuò)的選擇。酸奶中含有的蛋白質(zhì)和脂肪，有助於延長(zhǎng)飽腹感，還可以穩(wěn)定血糖含量。因?yàn)榇蟛糠值乃崮潭己?，所以作為夜宵建議選擇原味酸奶，想要變得更美味可以加點(diǎn)新鮮水果一起吃。而且在晚上吃酸奶的話，鈣質(zhì)會(huì)把在體內(nèi)蓄積的脂肪相互連結(jié)，讓隔天早上的排泄也能變得順暢。

　　再不濟(jì)，掰一根香蕉倒也能讓人在宵夜時(shí)分立即飽腹。香蕉內(nèi)鉀、鎂等礦物質(zhì)含量多，雖然熱量不低，但是飽腹感強(qiáng)，吃一根便能精力充足。

　　健康地食宵夜才是都市男女保障自己良好工作狀態(tài)的正確生活方式。