999黃金彌足珍貴，世人都希望收藏自用或送贈親友，今天要說的就是媲美999金的寇金酒莊（Colgin Cellars）乾紅了。

　　寇金酒莊現(xiàn)在是加州納帕谷的新進膜拜酒莊，由著名藝術收藏家及慈善家安妮．寇金（Ann Colgin）於一九九二年成立。安妮從紐約大學畢業(yè)後，原本從事藝術品買賣工作，是仙童精緻藝術品公司（Fairchild's Fine Arts）的總裁。同時，她亦是蘇富比紅酒的顧問?？赡艹鲮秾t酒的熱愛吧，安妮一九九二年在一間簡陋的合作社開始生產(chǎn)自己的紅酒，著名的1992至1997年的寇金乾紅就是這樣產(chǎn)生。一九九七年安妮收購了蒂克森莊園（Tychson Hill Vineyard），並重建了莊園裏的建築物。一九九八年是寇金的里程碑，因為安妮在聖海倫娜的普里查德山（Pritchard Hill）購買了山邊的坡地，開墾成寇金的第九莊園（IX Estate），現(xiàn)在的釀酒設備也在那裏。試酒室及釀酒室就坐落在普里查德山之上，俯瞰軒尼絲湖（Hennessy Lake）。地中海式的建築和周圍環(huán)境融合，這也是安妮對建築美學的要求。說回第九莊園（IX Estate）乾紅，可以說是寇金的王牌，酒十分純淨、深紅、濃縮、單寧幼細而甜美、果香四溢，是筆者十分喜歡的加州赤霞珠酒，屢獲完美或接近完美的殊榮。第九莊園的名稱亦很有趣，源於安妮及丈夫祖．溫達（Joe Wender）在九月九日結(jié)婚，「第九」就是他們的結(jié)婚紀念日。除了赤霞珠，第九莊園的希拉酒（Syrah）亦表現(xiàn)出色，可以說是納帕谷其中最好的希拉乾紅之一，酒友可以留意。Cariad是威爾斯文「愛」的意思，由三個葡萄園精選葡萄所造的波爾多款乾紅，野心不小，中體、醇美、單寧不錯、收結(jié)良久。蒂克森山（Tychson Hill）乾紅是寇金另一支好酒，濃縮、煙熏味、複雜、收結(jié)超過一分鐘。產(chǎn)量少，2002年的蒂克森山乾紅被羅拔．帕加（Robert Parker）評為完美的酒（RP100）。

　　Allison Tauziet是寇金的釀酒師，天才橫溢，造出不少好酒。David Abreu是葡萄園管理人，負責管理寇金的珍貴葡萄園。著名的法國釀酒師Alain Raynaud則是酒莊的顧問。Sarah Goetting是寇金的親善大使，十分友善及樂於助人的公關，再次多謝她的接待?？芙鹗羌又菁{帕谷的黃金酒莊，尤其第九莊園（IX Estate）的乾紅可以媲美999黃金，彌足珍貴！