為進(jìn)一步做好秋季開(kāi)學(xué)前後校園內(nèi)食品安全工作，9月6日上午，葉縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在縣城某幼兒園和中學(xué)食堂開(kāi)展秋季開(kāi)學(xué)食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)，持續(xù)護(hù)航廣大師生「舌尖上的安全」。

　　「幼兒園的食品安全比天大、比山重。在開(kāi)學(xué)前，幼兒園的團(tuán)隊(duì)在市場(chǎng)監(jiān)管局的指導(dǎo)下，多次輪番地檢查各項(xiàng)食品安全的落實(shí)，嚴(yán)格明確食堂的各個(gè)環(huán)節(jié)疫情防控，各操作間的清潔、全面消毒等等，食材的購(gòu)進(jìn)我們確認(rèn)每一份有證有據(jù)。確保自己做好的同時(shí)，也能做好表率作用，讓更多的孩子受益?！箍h城某幼兒園園長(zhǎng)孔倩說(shuō)。

　　為加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理，保障開(kāi)學(xué)後學(xué)生食品安全，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局多措並舉、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、明確分工、認(rèn)真落實(shí)，抓緊抓實(shí)抓細(xì)學(xué)校食品安全工作。嚴(yán)格落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任，堅(jiān)決克服鬆懈僥倖麻痹思想，定期分析學(xué)校食品安全形勢(shì)，對(duì)全縣18個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）學(xué)校食堂全面開(kāi)展秋季開(kāi)學(xué)食品安全專項(xiàng)檢查，確保學(xué)校安全有序開(kāi)學(xué)。

　　檢查中，檢查人員重點(diǎn)查看了學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生、原料採(cǎi)購(gòu)、食品貯存、加工操作、設(shè)備設(shè)施和餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、食品添加劑使用、食品留樣等情況，嚴(yán)格做好開(kāi)學(xué)前食品安全各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。加強(qiáng)學(xué)校食品安全日常管理，切實(shí)履行好主體責(zé)任，務(wù)必做到「食材來(lái)源可溯、食安管理可查」，充分發(fā)揮「明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)」作用，推動(dòng)「數(shù)字市監(jiān)」走深走實(shí)。在檢查中，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要求其限期整改到位。

　　截止目前，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局共出動(dòng)執(zhí)法人員238人次，檢查63家學(xué)校食堂，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題4家，已整改到位。（王俊鵬、王涵儒）