觀塘裕民坊商戶早已陸續(xù)搬離，如今只剩一間果汁店留守，但到后日也要跟街坊告別了。\大公報(bào)記者賀仁攝

　　近十多年來，觀塘可謂大變天！政府銳意把該區(qū)發(fā)展成香港第二個(gè)核心商業(yè)區(qū)，先後推出「起動(dòng)九龍東」、活化工廈等政策。從前的小「鹽塘」，在演變成為香港的一個(gè)工業(yè)重鎮(zhèn)后，再轉(zhuǎn)變?yōu)樯虡I(yè)區(qū)……

　　不過無論環(huán)境再怎麼變，觀塘始終是觀塘，一個(gè)貼地氣、充滿人情味的社區(qū)，而裕民坊正是最能突顯這個(gè)特點(diǎn)的地方。

　　十八年前，政府宣布重建觀塘裕民坊，多年來住戶商號(hào)已陸續(xù)搬離，現(xiàn)時(shí)只剩下一間果汁店留守。果汁店老闆娘萍姐表示，很不捨得裕民坊，無奈再過幾天（18日）一定要離開。「我在裕民坊這小店53年了，睇住裕民坊不斷變遷?！顾f，上世紀(jì)80年代的裕民坊是不夜城，觀塘區(qū)居民一肚餓，便會(huì)走到裕民坊來開餐，附近有卡拉OK、戲院、麻雀館、食肆、小販，就算半夜還是非常熱鬧。

　　萍姐半生在此賣果汁

　　最令萍姐不捨的，正是觀塘裕民坊的人情味?！敢郧白筻徲疑彡P(guān)係好好，街坊一得閒就過來坐、傾下偈、飲下嘢，但現(xiàn)在個(gè)個(gè)都忙，經(jīng)過買支嘢飲就走，沒有多說兩句」。萍姐的舖位，主要是賣蔗汁、果汁和地道小吃，特別貼近居民喜好，很受歡迎，成了裕民坊一個(gè)「地標(biāo)」。

　　「我70年代從臺(tái)灣來香港，首推臺(tái)灣特飲五蔬汁，街坊都很喜歡飲，後來才有其他店學(xué)我賣五蔬汁。」萍姐說，除了五蔬汁，蔗汁都很出名，以前一日賣40、50把蔗，生意好好?！肝液屠瞎汕逶缱龅搅璩慷r(shí)，過時(shí)過節(jié)還做到天光?！蛊冀愀锌?，地鐵未通車前，觀塘是很熱鬧的，成條街人山人海，晚上小販賣地道小食，但有了港鐵觀塘站后，街道反而靜了。如今裕民坊重建，豪華商場(chǎng)進(jìn)駐，特色小店要撤離，觀塘將會(huì)變成怎樣呢？

　　萍姐笑言大半生都在果汁店度過，突然要離開不能繼續(xù)做生意，覺得很失落。最近有些老街坊回來探她，緬懷一下過去，拍一下照片留念。她感慨地說：「全香港都找不到裕民坊這條街，咁有人情味！」

　　老街坊懷念牛雜檔

　　大公報(bào)記者採訪萍姐時(shí)，正巧碰到老街坊陳先生專程回來幫襯。陳娓娓憶述，以前果汁店對(duì)面是公園，公園旁邊有一條小路進(jìn)去，裏面有幾間牛雜麵檔，很好味、很地道；鄰店是一間小型租書店，很多年輕人租借小說和漫畫，現(xiàn)時(shí)香港已沒幾間舊式租書店了?！敢郧皩W(xué)生哥放學(xué)后，一定去舊麥記食漢堡包。舊麥記是很多觀塘人的回憶。拆了，相當(dāng)可惜！」

　　由鹽塘到堆填區(qū) 再變身新市鎮(zhèn)

圖為上世紀(jì)60年代觀塘工廠區(qū)一間膠花廠，當(dāng)時(shí)膠花廠是香港製造業(yè)命脈之一。

　　製鹽業(yè)式微后，觀塘變得一片荒蕪。上世紀(jì)50年代中期，觀塘更變成九龍的垃圾堆填區(qū)。直至50年代后期，觀塘才變新天。

　　戰(zhàn)后不少廠家攜大量資金來到香港，初期集中於牛頭角和荃灣開廠，及至50年代后期，以上兩區(qū)工廠已達(dá)到飽和水平，政府於是開發(fā)觀塘，大力發(fā)展工業(yè)。1961年，觀塘已經(jīng)有69棟工業(yè)大廈落成，并有超過90家工廠生產(chǎn)紗線布疋、化妝品、藥品、傢具、成衣服裝、電子用品、油漆、塑膠製品及機(jī)械零件等。

　　60年代初，為解決人口激增帶來的土地需求問題，觀塘順理成章被打造成香港首個(gè)新市鎮(zhèn)及新興工業(yè)發(fā)展區(qū)，整個(gè)觀塘南部被規(guī)劃為工業(yè)區(qū)，政府合署、裕民坊一帶則為商業(yè)區(qū)，觀塘道以北為住宅區(qū)，其后區(qū)內(nèi)興建了不少公共屋邨。后來，隨著工業(yè)北移，觀塘工業(yè)區(qū)又逐步轉(zhuǎn)型為商貿(mào)區(qū)，不少舊工廠大廈重建成寫字樓、商場(chǎng)、酒店，以及其他創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)。

　　捱過、窮過，生活才有點(diǎn)味道

　　圖：上世紀(jì)50年代觀塘興建徙置區(qū)，1959年陸續(xù)落成，共建有24座七層高的徙置大廈。

　　觀塘區(qū)佔(zhàn)地1100公頃，全區(qū)包括牛頭角、觀塘、順利、秀茂坪、藍(lán)田、油塘等，人口約65萬，是全港人口密度最高的地區(qū)。區(qū)內(nèi)共有公共屋邨多達(dá)35個(gè)，數(shù)量冠絕全港。2019年，觀塘住戶每月入息中位數(shù)為22500元，連續(xù)三年成為全港最窮的地區(qū)。

　　雖然觀塘區(qū)是全港最窮地區(qū)，但觀塘區(qū)的居民卻很快樂。住在觀塘順利邨40多年的李太太說，以前生活很窮，老公一份工養(yǎng)活一家人，但鄰舍關(guān)係好好，互相幫忙，很有人情味，生活得很開心。「捱過、窮過，生活才有點(diǎn)味道」。

　　話你知/觀塘定官塘？

　　北宋時(shí)，觀塘一帶是一個(gè)官方鹽場(chǎng)，稱為「官富場(chǎng)」，由朝廷派出鹽官主理，是當(dāng)時(shí)東莞縣內(nèi)四大鹽場(chǎng)之一，直至清朝，鹽場(chǎng)才廢置。

　　在「觀塘」這個(gè)名稱未出現(xiàn)以前，當(dāng)?shù)鼐用窳?xí)慣稱當(dāng)?shù)貫椤腹俑弧够颉腹偬痢?，意思是官富鹽塘。1950年代，政府在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行發(fā)展時(shí)，居民不喜歡「官」字，於是改稱「觀塘」。1979年香港地鐵通車，名正言順設(shè)「觀塘站」。至於舊稱「官塘」，仍然在小巴路線牌、路面一些道路標(biāo)記，以及觀塘東九龍政府合署附近的「官塘工業(yè)中心」外墻上出現(xiàn)。

　　大公報(bào)記者 郭恩卓