?。ù蠊珗?bào)記者 黃寶儀）對(duì)於很多生活在粵港澳的市民來(lái)說(shuō)，老字號(hào)是生活中不可分割的一部分?？刺?yáng)神的廣告長(zhǎng)大，靠陳李濟(jì)的藥抵抗頭暈身熱，吃銀記腸粉、太平館西餐，逛粵劇藝術(shù)博物館，逛新大新百貨購(gòu)物……囊括吃、住、行、遊、購(gòu)、娛等元素的廣州多條老字號(hào)文化遊徑和旅遊精品線路日前正式發(fā)布，遊客可以沿線參觀，一次過(guò)滿足探尋老廣老字號(hào)美食、了解「千年商都」發(fā)展的多個(gè)願(yuàn)望。

　　廣州是聞名海內(nèi)外的美食之都，在廣州眾多老字號(hào)中，餐飲企業(yè)在遊客心目中知名度最高，甚至廣州在多個(gè)黃金周遊客滿意度調(diào)查中，品嘗美食都高居遊客最感興趣的旅遊類(lèi)型榜首。在這次發(fā)布的精品線路中，幾乎每一條線路都包含了美食元素，北園酒家的廣式早茶、太平館的西餐等，從早到晚不間歇。

　　每條路線都包含美食

　　俗話說(shuō)「食在廣州，味在西關(guān)」，廣州大大小小的美食街近30條，荔灣的上下九最不容錯(cuò)過(guò)。和天河、珠江新城等新興商圈的時(shí)尚潮流不同，騎樓、雕塑、老字號(hào)，構(gòu)成了上下九獨(dú)特的民俗風(fēng)情。

　　從上九路到第十甫，連綿千米的騎樓在眼前展開(kāi)，步行街內(nèi)大小食肆數(shù)十家，既有百年老店陶陶居，以及有「食在廣州第一家」美譽(yù)的廣州酒家，還聚集了一批經(jīng)營(yíng)「西關(guān)名小食」的南信甜品店、歐成記麵店等特色小食店。遊走其中，與「涼茶檔」、「人橋」、「老車(chē)伕」等表現(xiàn)西關(guān)風(fēng)情的雕塑擦肩而過(guò)，「有辣有唔辣，一蚊一包好滋味」的雞公欖聲聲在耳，讓人猶如時(shí)光倒流，置身於上世紀(jì)三四十年代的西關(guān)。

　　這裏不僅散發(fā)著濃郁的老廣州味道，還蘊(yùn)藏著濃厚的文化底蘊(yùn)。廣為人知的陶陶居是歷史上粵劇藝人的聚所，離上下九不遠(yuǎn)的恩寧路則有一個(gè)全世界華人僑胞都耳熟能詳、神往眷戀的八和會(huì)館，以及一座具有嶺南風(fēng)格、水鄉(xiāng)特色的粵劇藝術(shù)博物館。充滿年代感的西關(guān)大屋，「查篤撐」熟悉的旋律，讓大灣區(qū)人倍感親切。

　　研涼茶「非遺文化」學(xué)養(yǎng)生

　　生活在嶺南大地，氣候偏濕偏熱，會(huì)吃的同時(shí)更要會(huì)養(yǎng)生。有人開(kāi)玩笑說(shuō)「廣東人的命是涼茶給的」，在各種網(wǎng)紅茶飲遍地開(kāi)花之前，涼茶舖早已出現(xiàn)在大街小巷，因此一直有「廣東的涼茶舖比米舖還多」的說(shuō)法。本次廣州推出老字號(hào)旅遊線路，就有一條以涼茶為主題的非遺文化研學(xué)遊，遊客在廣東省涼茶養(yǎng)生博物館可以了解嶺南非遺文化涼茶種類(lèi)和成分，又或者到陳李濟(jì)中藥博物館了解草藥、動(dòng)物藥、礦物藥等中藥種類(lèi)及藥材的藥效、製藥和入藥的方法，嘗試製作中草藥乾花香囊等。

　　廣州的老字號(hào)品牌承載著深厚的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，凝聚著精益求精的民族工匠精神，多家文化旅遊業(yè)界機(jī)構(gòu)和組織在8月13日舉行的廣州文旅大講堂．2020夏季大會(huì)上倡議發(fā)起廣州文旅助推老字號(hào)振興發(fā)展計(jì)劃。根據(jù)該計(jì)劃，未來(lái)相關(guān)機(jī)構(gòu)將進(jìn)一步整合資源，以「建立文商旅協(xié)同聯(lián)動(dòng)機(jī)制」、「組建老字號(hào)傳承創(chuàng)新發(fā)展智庫(kù)」等措施，助力老字號(hào)的振興發(fā)展。廣州產(chǎn)權(quán)交易所與廣州國(guó)資國(guó)企信息與品牌綜合服務(wù)中心同時(shí)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，進(jìn)一步在老字號(hào)服務(wù)信息互通、資源共享、協(xié)同創(chuàng)新等方面開(kāi)展實(shí)質(zhì)性合作。