【大公報(bào)訊】食物環(huán)境衞生署食物安全中心昨日（15日）公布，一個(gè)冰凍乳酪樣本的大腸菌群含量和總含菌量超出法例上限。中心正跟進(jìn)事件。

　　中心發(fā)言人說：「中心從九龍城一間持冰凍甜點(diǎn)製造廠牌照的零售店舖抽取上述樣本進(jìn)行檢測(cè)。結(jié)果顯示，該樣本的大腸菌群含量為每克120個(gè)，總含菌量為每克22萬個(gè)，均超出法例上限?！?/p>

　　發(fā)言人說：「中心已即時(shí)派員到有關(guān)店舖調(diào)查及抽取食物樣本作化驗(yàn)，並知會(huì)有關(guān)店舖上述違規(guī)事項(xiàng)。調(diào)查顯示冰凍乳酪在該店舖製作，該店舖已按中心指示停售冰凍乳酪和棄置相關(guān)食品。中心亦已向店舖負(fù)責(zé)人和員工作出食物安全和衞生教育，並要求該店舖進(jìn)行徹底清潔和消毒?！?/p>

　　根據(jù)《冰凍甜點(diǎn)規(guī)例》（第132AC章），任何供出售的冰凍甜點(diǎn)，每克不可含有多於一百個(gè)大腸菌群或多於五萬個(gè)細(xì)菌。違法者一經(jīng)定罪，最高可處罰款一萬元及監(jiān)禁三個(gè)月。

　　據(jù)悉，有關(guān)店舖為「Smile? Froyo.Cake.Gift」。