說(shuō)起西班牙葡萄酒的故事，里奧哈和普利奧拉是知名雙星，不但有歷史背書(shū)，還早早就成為國(guó)內(nèi)僅有的兩大優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地命名產(chǎn)區(qū)（DOCa）?？扇绻屛彝扑]，有個(gè)地方更值得一試，它能在味蕾深處掀起風(fēng)暴，也能讓外來(lái)人一窺西班牙酒的靈魂所在和巔峰表達(dá)。答案就是藏身於卡斯蒂利亞-萊昂高原心臟的杜埃羅河岸（Ribera del Duero），作為後起之秀，它一路逆襲狂奔，更是孕育出了讓酒評(píng)家頂禮膜拜、價(jià)格不菲的「酒王」。

　　時(shí)光倒回幾十年前，這裏在西班牙的葡萄酒版圖上，還是個(gè)不起眼的小角色。彼時(shí)已被評(píng)級(jí)的「雙子星」早已名揚(yáng)四海，而它仍在生產(chǎn)一些只供當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)、簡(jiǎn)單易飲的平價(jià)酒。真正的轉(zhuǎn)折點(diǎn)發(fā)生在一九八二年，一群滿懷抱負(fù)與反叛精神的先鋒酒莊率先吹響號(hào)角，意識(shí)到腳下土地潛力非凡，推動(dòng)這裏成功獲得原產(chǎn)地命名（DO）認(rèn)證。雖然當(dāng)時(shí)整個(gè)產(chǎn)區(qū)只有九家酒莊，但已宣告了一個(gè)新紀(jì)元的開(kāi)始。後來(lái)如雷貫耳的兩大「酒王」──優(yōu)尼科（único）和平古斯（Pingus）正源於此。

　　之所以短時(shí)間內(nèi)崛起，離不開(kāi)本身天賦異稟。想像一下近千米的海拔、稀薄空氣、稀少雨水和貧瘠的土地，特別是冰火兩重天的晝夜溫差，一切都鍛造了當(dāng)?shù)責(zé)o與倫比的葡萄酒風(fēng)骨。也許之前人們需要在量與質(zhì)間找到平衡，如今隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，貴酒不缺人買單。這種迫使葡萄拚命扎根，天然老藤低產(chǎn)、極致濃縮的「寶地」，自然是一處難求。主角丹魄找到了它的終極舞臺(tái)，優(yōu)雅、複雜，口口直達(dá)「天花板」。如果說(shuō)里奧哈是時(shí)光賦予的堅(jiān)韌，那杜埃羅河岸則通過(guò)高原「煉獄」，讓每顆葡萄體現(xiàn)出驚人的層次和張力，傳統(tǒng)卻不古板，這草根逆襲的偉大傳說(shuō)，始於「酒王」，也不止於「酒王」。