圖：陳皮玫瑰花茶

　　2月3日迎來「立春」，這是二十四節(jié)氣中的第一個(gè)節(jié)氣。「立」是開始的意思，因此「立春」象徵春天開始。所謂「一年之計(jì)在於春」，此時(shí)冬季結(jié)束，正是春耕的時(shí)候，是農(nóng)業(yè)社會中非常重要的時(shí)刻。

　　至今，我國民間一些「立春」習(xí)俗依然保存，如農(nóng)村仍有鞭打泥牛的「打春」之舉，意在歲首備耕，企盼風(fēng)調(diào)雨順。此外，家中還要吃春盤、吃春餅、吃春卷或吃蘿蔔「咬春」，喜迎春天的氣氛隨處可見。

　　「立春」只是春天的前奏，此後一段時(shí)間，天氣仍會冷暖不定。氣溫雖常有明顯回升，但冷空氣不時(shí)造訪，往往出現(xiàn)大風(fēng)降溫的「倒春寒」。要繼續(xù)做好保暖，切勿過早減衣。起居宜早睡早起，以保養(yǎng)陽氣。三餐可適當(dāng)選用辛溫甘潤的青韭、蒜苗、香蔥等，少食辛辣之物。注意精神愉悅，樂觀暢達(dá)，以防肝火上升。日常生活中，勤洗漱、多通風(fēng)，保持鼻腔及雙眼衞生，同時(shí)加強(qiáng)戶外鍛煉，提升自身免疫能力。

　　立春飲食要護(hù)肝，中醫(yī)認(rèn)為肝氣要暢達(dá)，才不會氣滯鬱悶，也才不會去影響消化道的功能，再加上立春正值農(nóng)曆新年期間，聚餐多難免出現(xiàn)腸胃飽脹的現(xiàn)象，建議大家在收假後，逐步恢復(fù)正常的運(yùn)動，且飲食上要慢慢調(diào)整清淡，並注意不要貪涼，以免影響腸胃消化功能。

　　至於養(yǎng)肝的好食物，包括黑芝麻、蒜頭、菠菜、枸杞、黃豆、豆苗、菊花、黑木耳、紅棗等，不過同時(shí)也要注意均衡飲食。

　　陳皮玫瑰花茶

　　材料：玫瑰花、陳皮各2錢。

　　功效：疏肝解鬱，改善睡眠

　　將上述材料置於保溫瓶中，以500毫升熱開水悶泡5分鐘後即可代茶飲用。