一座名山，其山脈因文化而聞名。它所承載的文化與思想，駐足於這座名山 的每一個(gè)景點(diǎn)，觸發(fā)人們對(duì)歷史、自然、社會(huì)，以及人生的不盡探源。山色秀雅，古木參天，蒼翠欲滴，人傑地靈，鍾靈毓秀的勝地。

一個(gè)名亭，即愛(ài)晚亭，原名紅葉亭，為清乾隆年間而建，坐落於嶽麓書院後清風(fēng)峽的小山上。四周皆楓林，深秋楓葉紅，得名於唐杜牧「停車坐愛(ài)楓林晚，霜葉紅於二月花」詩(shī)句。將景、情、理互為滲透，給人以進(jìn)取鼓舞。

　　無(wú)論時(shí)空如何變遷，至情至性的愛(ài)晚亭，皆令人心馳神往。愛(ài)晚亭，在詩(shī)情畫意中縹緲，融入嶽麓山文化之中；愛(ài)晚亭，是嶽麓學(xué)府的經(jīng)典之筆，是唐代詩(shī)人杜牧《山行》的逐夢(mèng)之處；「萬(wàn)山紅遍、層林盡染」的獨(dú)特紅楓秋景，更是古今聞名。

一所名院，是中國(guó)歷史上著名的書院之一，也是湖南的最高學(xué)府。建於唐代，歷經(jīng)千年。一千多年來(lái)，綿延不斷，培養(yǎng)了一代又一代國(guó)家棟樑之材，以「經(jīng)世致用」為鮮明特色的湖湘文化，「吾道南來(lái)，原是濂溪一脈；大江東去，無(wú)非湘水餘波」的楹聯(lián)，寫盡了湖南人的自信與豪邁；「惟楚有材，於斯為盛」，彰顯了一座書院的文化力量。

一座名寺，坐落於嶽麓山的古樹(shù)叢中，是湖南佛教的策源地。西晉武帝泰始四年，法崇禪師遊覽嶽麓山，為景所醉，請(qǐng)建消寺。之後法導(dǎo)禪師對(duì)寺廟進(jìn)行了擴(kuò)建。從此，定名為麓山寺，便享有了「漢魏最初名勝，湖湘第一道場(chǎng)」的盛譽(yù)。古樸中透著厚重，雅緻中透著莊嚴(yán)。殿堂掩映在層林疊翠之間，晨鐘暮鼓，梵音陣陣。

嶽麓山，一年四季美不勝收，春天的嫩綠、初夏的蒼翠、秋天的五彩斑斕，冬天的雪景覆蓋。映照了徐霞客的名詩(shī)「短樹(shù)蒙密，松影篩陰」的意境。

　　此次的文旅美食「霜紅宴」，在嶽麓山的能量谷舉辦，這裡有如此巨大的感染力，吸引著湘菜名流、湘菜泰鬥、湘菜雅土和湘菜人家，更是我一直心馳嚮往的美景與美食碰撞的磁場(chǎng)。踏入能量谷，原生態(tài)的天然風(fēng)光，迷情於仙境之中，瞬間心靈被徵服，怡然自得。

能量谷博覽了山水元素、武藝養(yǎng)生、素食美齋、茶屋餐區(qū)、儒道茶莊、創(chuàng)客空間、森林樹(shù)屋等生態(tài)功能。古典的中式建築，宜人的園林景觀，文化長(zhǎng)廊，步行木橋等景點(diǎn)美美地疊加，還有婉轉(zhuǎn)入耳的古琴聲聲。在這裏品鑒天下湘菜文旅美食宴，真是不同凡響，美食與美景的呵護(hù)，是一種天然饋贈(zèng)的享受，著實(shí)的安放和愜意。

這是一次別開(kāi)生面的文旅地標(biāo)美食體驗(yàn)宴，旨在促進(jìn)文化與旅遊，湘菜與消費(fèi)的融合發(fā)展，以實(shí)際行動(dòng)貫徹落實(shí)湖南省委書記沈曉明提出的湘菜產(chǎn)業(yè)「要推動(dòng)傳承創(chuàng)新，促進(jìn)繁榮發(fā)展」的要求。

　　活動(dòng)由湖南省商務(wù)廳、湖南省文化和旅遊廳指導(dǎo)，由湖南省湘菜產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)主辦，兵力傳媒承辦，青島啤酒協(xié)辦。主題十分鮮明，以「千年名山+千年湘菜」為理念，助力湖南建設(shè)世界旅遊目的地。此次活動(dòng)有來(lái)自政府、高校、協(xié)會(huì)、媒體、餐飲、文化等領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)和專家參與，共同見(jiàn)證盛宴開(kāi)啟；共同探討湘菜文化的傳承與創(chuàng)新；共同賦能湘菜發(fā)展的智慧對(duì)話。

這場(chǎng)精緻的湘菜與嶽麓山的文化息息相關(guān)，品名雅漾，有緋紅芽白紅蝦沙拉湯品、楓精金秋海螺湯、青島源漿熟業(yè)、黃芥梅乾菜山居肉位、成南魚感小第、玫紅腐竹羊腩煲、火焰蝦甘藍(lán)馬蹄、山居瓿壇小炒肉、傲霜愛(ài)晚時(shí)蔬、紅豆燕窩羹等。滿是色香味，儘是形意養(yǎng)。每一道菜都是用新鮮食材製作而成，以其獨(dú)特的製作工藝和口味品質(zhì)，驚艷了每一個(gè)湘菜人和推廣大使。

　　在嶽麓山的懷抱中，親身感受到了大自然的神奇與勃勃生機(jī)，沿著歷史的足跡，重溫了嶽麓山所蘊(yùn)含的文化底蘊(yùn)。懷著敬畏之心，以文旅美食宴為契機(jī)，踏遊了這些文化勝地，彷彿在閱讀一頁(yè)頁(yè)塵封的歷史畫卷。具有豐富內(nèi)涵的嶽麓山，閃爍著耀眼的思想與靈魂的光芒。

在嶽麓山的懷抱中，品鑒了湘菜文化的博大精深。湘菜，作為中國(guó)八大菜繫之一，歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。湘菜有七大特色：水最為始、火之為紀(jì)、味之為本、刀為之要、料為之博、配為之當(dāng)、筵為之豐。湘菜不僅僅是一道道美味的佳餚，更是一種文化的載體。它詮釋著湖南人民的熱情、豪放和堅(jiān)韌不拔的精神。

　　近幾年來(lái)，湘菜的發(fā)展速度突飛猛進(jìn)，躍然成為中國(guó)最博人眼球的美食，這是湖南人的驕傲，更是一種文化自信。我們每一位湘菜人和推廣大使，更肩負(fù)著責(zé)任和使命，為湘菜事業(yè)和湘菜文化的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量，將湘菜文化傳遍五湖四海，讓湘菜文化大放異彩，結(jié)出更加豐碩的果實(shí)。

　　作者：蘇璇 繫湖南省委宣傳部原外宣辦副主任