秋色斑斕，清風(fēng)氣爽。滿懷喜悅，我們邂逅了芷江。沿熟悉的高鐵線，放眼望去，五彩繽紛。藍(lán)天白雲(yún)、山色湖光，分外妖嬈，將我們擁入深秋懷抱。忘卻旅途時間，不到兩小時便抵達(dá)目的地。
在高鐵站，一位身著侗族服飾、笑顏如花的侗家姑娘迎接我們，引領(lǐng)我們前往中國最美侗鄉(xiāng)酒莊。
五分鐘車程後，我們抵達(dá)了國家4A景區(qū)唯楚酒莊。首先映入眼簾的是高聳入雲(yún)的侗家寨門，方圓二百公裏內(nèi)最高，雄偉之姿訴說著侗族人民的智慧與堅(jiān)韌。它不僅是地域界限，更是心靈門戶，以最質(zhì)樸的熱情迎接遠(yuǎn)道而來的賓客。
此次來到芷江唯楚酒莊，是為了參加「味道湖南·牽手侗鄉(xiāng)」2024懷化美食品鑒會暨芷江第八屆高山刺葡萄節(jié)。
活動由湖南省商務(wù)服務(wù)中心、懷化市商務(wù)局主辦，芷江縣人民政府、芷江縣商務(wù)科技和工業(yè)信息化局、湖南虎魄文化旅遊有限公司承辦，旨在弘揚(yáng)傳統(tǒng)民俗文化，提振民族經(jīng)濟(jì)，推進(jìn)消費(fèi)回暖，滿足人民美好生活需要。
各級政府部門高度重視，領(lǐng)導(dǎo)親臨現(xiàn)場激情致辭；嘉賓傾情助力，擔(dān)綱主持；公益電影人文祥代言。
出席活動的有省市縣部門負(fù)責(zé)人及多位嘉賓：
湖南最美扶貧人物吳茹，唯楚果汁酒業(yè)有限公司董事長、唯楚酒莊創(chuàng)始人；深受喜愛的李兵，中國新聞界最高獎「范長江新聞獎」獲得者、全國廣播電視節(jié)目主持人「金話筒」金獎得主、全國十佳電視節(jié)目主持人、湖南衛(wèi)視原《鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)》欄目主持人及製片人；公益電影創(chuàng)始人文祥，電影《讓子彈飛》發(fā)哥替身、中國致公黨中央委員會文化委員、正正公益基金主任，出品電影《正正的世界》榮獲多項(xiàng)獎項(xiàng)；海歸華語R&B創(chuàng)作人、歌手、導(dǎo)演亞倫帝尼，其作品曾獲多項(xiàng)榮譽(yù)。
唯楚酒莊活動現(xiàn)場，侗族文化濃郁。
侗族大歌、蘆笙舞、哆耶舞等民間音樂舞蹈，侗錦、侗帕、銀器等服飾、刺繡，腌肉、腌魚、美酒、油茶等飲食文化，均得到充分展現(xiàn)。侗家鼓樓聚福樓廣場張燈結(jié)綵，神秘絢麗，民族生態(tài)，天人合一。
刺葡萄公園詩詞滿目，葡萄長廊環(huán)繞田園，自然生態(tài)優(yōu)美，酒莊與大自然和諧相融。傍晚時分，晚霞四射，碧空如洗，美不勝收。
此時，遠(yuǎn)道而來的嘉賓紛紛而至，一排排侗家姑娘和小夥在侗寨門前迎接。拉著侗族織錦攔門，唱起敬酒侗歌，嘉賓需先喝三杯攔門酒方能入內(nèi)。
嘉賓們興高採烈，遵俗連飲三杯。好酒「楚姑娘」，甜紅醉人。接著，侗族蘆笙隊(duì)吹響侗曲，夾道歡迎嘉賓入場。
此刻，「味道湖南·牽手侗鄉(xiāng)」2024懷化美食品鑒會暨芷江第八屆高山刺葡萄節(jié)拉開帷幕。
福地懷化，懷景懷鄉(xiāng)懷味；芷江，歷史悠久，人文薈萃，挑動味蕾。美食是文化載體，情感紐帶，跨越地域界限，連接熱愛生活的心靈。我們領(lǐng)略懷化美食獨(dú)特風(fēng)味，感受芷江美食舌尖魅力，體驗(yàn)侗鄉(xiāng)民族風(fēng)情。
葡萄酒作為大自然饋贈，承載著歷史沉澱與匠人智慧，每一滴都蘊(yùn)含豐富故事與情感。赤誠好客、熱鬧非凡，歌舞相伴，美酒飄香。
至此，活動重頭戲——千人合攏宴開始。
合攏宴是侗族招待客人的宴請方式，也是榮譽(yù)。侗族熱情好客，若有尊貴客人來訪，全寨人會請其吃「合攏宴」，儘其所有共同籌辦酒席並陪餐。這是侗族招待客人最隆重禮節(jié)，非一般客人能受。
此習(xí)俗歷時久遠(yuǎn)，源於美麗傳說：相傳侗族英雄吳勉帶義軍經(jīng)過侗寨，寨民家家留其吃飯。最後在寨子中間找空坪，每家出一道菜，擺成長桌共請英雄吃飯。沿襲下來便成侗族「合攏宴」。
如今，合攏宴是侗族接待客人的高規(guī)格酒宴。吃合攏宴是體驗(yàn)侗族社交習(xí)俗的最佳方式。合攏宴分三部曲：喝酒、品嘗百家酒飯菜、跳篝火舞。
唯楚酒莊此次千人合攏宴規(guī)模宏大、特色鮮明，將芷江傳統(tǒng)美食和高山刺葡萄融匯展現(xiàn)。場景壯觀，美食豐富，芷江十大名菜琳瑯滿目。
其中一道招牌菜芷江鴨佼佼而居，講究選料、烹調(diào)技藝精湛，肉質(zhì)鮮嫩爽滑、香味四溢、口感鮮辣爽口，堪稱一絕，是湖南菜繫經(jīng)典菜品之一。
它不僅是一道美食，也是湖南菜繫文化重要組成部分，體現(xiàn)了湖南飲食文化的獨(dú)特魅力。在品嘗美食美酒的同時，我們盡情欣賞民族風(fēng)情《侗情芷江》展演，融入侗寨歡歌、布穀催春、行歌坐月、偷親罵婚、侗族大婚、葡萄熟了、侗情芷江、飛虎重現(xiàn)、豪情合攏宴、高山流水、踩歌堂等情景之中，異彩紛呈，鼓舞人心。
活動現(xiàn)場精彩不斷，進(jìn)入激動人心的葡萄王子大賽。來自大樹坳鄉(xiāng)的葡萄種植戶代表參賽，選出八個代表隊(duì)。
大家紛紛表示：我們村的葡萄香甜可口、綠色環(huán)保、營養(yǎng)豐富。這是豐收的聲音，甜蜜的歡聚，幸福的慶賀。經(jīng)大眾現(xiàn)場品嘗投票，大樹坳村獲「葡萄王子」稱號。
瞬間掌聲四起，幾百人跳起侗家哆耶舞，場面歡快震撼，將活動氣氛推向高潮，創(chuàng)造了一個難忘今宵的豐收時刻。
大家沉浸於美好生活的詩酒遠(yuǎn)方，在月光映照下，又進(jìn)入紅酒品鑒會，聆聽亞倫帝尼的作品《侗情芷江》。（蘇璇）
《侗情芷江》/亞倫帝尼
藍(lán)天白雲(yún)朵朵 雄鷹飛過
蒼莽的雪峰山 多情的?水河
美麗的侗家寨 神奇的部落
勤勞勇敢的侗家人 善舞能歌
彩雲(yún)把月兒追 妹想著哥
萬和樓龍津橋 米酒伴篝火
醉人的芷江城 古老的傳說
織一片相思給你 心上人聽我說
啊~只求能與你相依 每個日升月落
哪怕歲月蹉跎 在人海漂泊
啊~只求能與你相伴 每個春起秋落
哪怕百世輪迴 天地都阻隔
侗語：
良辰吉日拜喜堂，
幸?；ㄩ_萬年長。
今生有緣成雙對，
來年生個狀元郎。
飛虎呼嘯長空 烽煙戰(zhàn)火
嘹亮的衝鋒號 壯麗的前進(jìn)歌
神秘的侗家寨 英勇的部落
為愛而戰(zhàn)的侗家人 無畏執(zhí)著
情深深路迢迢 妹盼著哥
報(bào)國志精忠魂 熱血染山河
勝利的芷江城 英雄的傳說
釀一杯祝福給你 心上人聽我說
啊~只求能與你相依 每個日升月落
哪怕歲月蹉跎 在人海漂泊
啊~只求能與你相伴 每個春起秋落
哪怕百世輪迴 天地都阻隔
相信心有靈犀 天地難阻隔
