圖：臺(tái)灣青年郭永宗不斷推出新糕點(diǎn)以滿足消費(fèi)者的多樣化需求。

　　走進(jìn)臺(tái)灣青年郭永宗位於漳州長泰的工廠，一股濃郁的糕點(diǎn)香氣撲鼻而來?！肝以诖箨懓l(fā)展18年了，從一間門店變成25間直營店，工廠從一千平米變成一萬平米，我也娶了大陸的妻子，成了4個(gè)孩子的父親?！构雷陉_今年推出的凍頂烏龍茶流心酥，經(jīng)800目磨粉研製的烏龍茶流心餡緩慢流淌下來，「我們?nèi)ツ暝诖箨懙臓I業(yè)額達(dá)到1.2億人民幣，這在臺(tái)灣是不可想像的?！钩藞?jiān)守傳統(tǒng)，郭永宗不斷推出新品以滿足消費(fèi)者的多樣化需求，令臺(tái)灣傳統(tǒng)糕點(diǎn)在大陸煥發(fā)新的生機(jī)與活力。\大公報(bào)記者 蔣煌基（文、圖）

　　郭永宗的生產(chǎn)中心在漳州的工廠，主要業(yè)務(wù)是臺(tái)灣糕點(diǎn)製作與包裝。在展示廳內(nèi)，記者看到，原本普通的糕點(diǎn)被賦予了形形色色的禮盒包裝，龍舟型、蒸籠型、化妝箱型、汽車型等，各具特色，惹人喜愛?！肝覀兘Y(jié)合端午、中秋、春節(jié)三大傳統(tǒng)節(jié)慶，依託臺(tái)灣豐富的文創(chuàng)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，深耕禮餅伴手禮市場，並不斷推陳出新?！构雷谡f，希望每一款糕點(diǎn)都承載著臺(tái)灣的文化元素與故事，讓大陸消費(fèi)者在品嘗美食的同時(shí)，也能感受到臺(tái)灣的風(fēng)土人情。

　　創(chuàng)業(yè)初期遇困境仍堅(jiān)守

　　太陽餅是臺(tái)中傳統(tǒng)糕點(diǎn)。郭永宗的爺爺郭公清出身糕餅世家，1947年在臺(tái)灣開設(shè)餅鋪。歷經(jīng)幾十年傳承，郭家在臺(tái)中的餅鋪依然穩(wěn)健經(jīng)營。2006年，郭永宗隨父親郭弄在廈門創(chuàng)立了「寶島太陽堂」。兩年後，他接過父親的接力棒，繼續(xù)在大陸拓展太陽餅事業(yè)。

　　談及初到大陸的經(jīng)歷，郭永宗記憶猶新?！府?dāng)時(shí)我們非常有信心，我們有那麼多好吃的糕點(diǎn)，有團(tuán)隊(duì)有師傅，用料實(shí)在，一定可以大賣。」然而，由於對(duì)大陸消費(fèi)者的口味偏好和市場價(jià)格體系缺乏深入了解，太陽堂在初期遭遇了巨大的困境，每月虧損高達(dá)20萬人民幣。

　　2008年對(duì)郭永宗而言，既是危機(jī)，又是轉(zhuǎn)機(jī)。原來4個(gè)合夥人，到那一年只剩他一人堅(jiān)守?！该鎸?duì)困境，我沒有放棄，而是選擇了堅(jiān)持。我四處奔波，尋找代工訂單，最終憑藉南普陀的素餅訂單生存了下來。」郭永宗說，這次經(jīng)歷讓他更加堅(jiān)定了在大陸發(fā)展的信念。

　　茶葉清香帶來獨(dú)特口感

　　郭永宗說，「小小的一塊餅，可以變化的花樣很多。當(dāng)客人覺得我的餅好吃時(shí)，我會(huì)特別有成就感?！构雷诘恼信飘a(chǎn)品功夫太陽餅由72層表皮疊加，使得表皮層次分明，口感酥脆，餅內(nèi)餡料流心拉絲；而阿里山Q餅則以其軟糯的口感和獨(dú)特的餡料贏得了消費(fèi)者的青睞?！肝覀冃陆瞥隽藘鲰敒觚埐枇餍乃值葎?chuàng)新產(chǎn)品，將茶葉經(jīng)過800目的磨粉技術(shù)磨成粉，再融入餡料中，既保留了茶葉的清香，又賦予了糕點(diǎn)獨(dú)特的口感。」這相當(dāng)於將茶葉磨成15微米的超細(xì)顆粒。

　　近年來，郭永宗敏銳地察覺到了伴手禮市場的巨大潛力。他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)將太陽堂的產(chǎn)品定位在伴手禮賽道上，與同業(yè)形成差異化競爭?！肝覀冞€與一些企業(yè)結(jié)為合作夥伴，為他們提供定製專屬禮品?！顾f。

　　在郭永宗看來，其企業(yè)發(fā)展離不開大陸優(yōu)惠政策的支持和消費(fèi)者的認(rèn)可?！复箨懯袌鰪V闊，大陸當(dāng)?shù)卣畬?duì)臺(tái)胞特別照顧和支持?！顾χf，大陸對(duì)臺(tái)政策仍在持續(xù)優(yōu)化，不僅為臺(tái)企臺(tái)商的發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)保障，也更加堅(jiān)定了自己在大陸發(fā)展的信心。他也表示，希望有更多的臺(tái)灣朋友到大陸一起追夢、圓夢。