上圖：任達(dá)華過(guò)往在許多電影中做過(guò)不同行業(yè)，但最?lèi)?ài)還是拍電影。/大公報(bào)記者 文霏霏攝；下圖：魏浚笙（中）飾演任達(dá)華的兒子。

　　任達(dá)華過(guò)往演過(guò)不少膾炙人口的角色，比如《歲月神偷》的鞋匠，《燈火闌珊》的霓虹燈師傅。最近他於電影《紅豆》中飾演一位糖水店師傅，這也是一部講述香港故事及昔日情懷的電影，「周身刀」的華哥笑言，在電影中做過(guò)許多不同行業(yè)，他還是最?lèi)?ài)拍電影。/大公報(bào)記者 文霏霏

　　任達(dá)華這次拍攝《紅豆》，因?yàn)轱椦萏撬昀祥洠H力親為炒紅豆煮紅豆沙。為了更好演繹這個(gè)角色，任達(dá)華花了三天去學(xué)習(xí)炒紅豆，親身體驗(yàn)如何做一位糖水店的師傅。

　　凌晨三時(shí)學(xué)炒紅豆

　　回想學(xué)習(xí)過(guò)程，華哥直言：「炒紅豆真是好辛苦！凌晨三時(shí)在店舖的後欄學(xué)炒豆，又熱又累，一邊炒一邊出汗?！顾硎境醇t豆絕非易事，當(dāng)中有些豆如果爆不開(kāi)又要揀出來(lái)丟掉。不過(guò)人手炒的紅豆煮出來(lái)的紅豆沙，跟平時(shí)用機(jī)器做的截然不同，的確是更美味。他太太琦琦有試過(guò)他的手勢(shì)嗎？華哥笑說(shuō)：「唔呀！我不想再整，今次炒完，我以後都會(huì)直接去買(mǎi)紅豆沙?！?/p>

　　華哥指手工製作的食物真是很美味，不論是麵包還是杏仁餅都是一樣，他記得小時(shí)候自己親手用麵粉加水、雞蛋做薄罉，非常美味。今次的角色除了要學(xué)懂炒紅豆的技巧，他亦是一個(gè)古肅的爸爸，與子女出現(xiàn)代溝，局限自己生活在自己的世界之中。當(dāng)一對(duì)子女想改革店舖時(shí)，他們之間就出現(xiàn)很多矛盾。

　　電影中鄧麗欣與魏浚笙（Jeffrey）飾演任達(dá)華的一對(duì)子女，提起Jeffrey，華哥不禁笑說(shuō)：「我在拍電影期間算是過(guò)度活躍，但我這個(gè)仔比我更活躍?？傊绵校袝r(shí)要喝他不要再講太多，要埋位拍戲。但是我們相處就像一家人，是很好玩的?！沟A哥大讚Jeffrey好聰明，亦會(huì)每事問(wèn)，「他連我的家事都要問(wèn)，對(duì)拍戲的各樣事也會(huì)問(wèn)，我相信他將來(lái)會(huì)是好演員，肯發(fā)問(wèn)就好，這是他的優(yōu)點(diǎn)。」若女兒將來(lái)帶個(gè)像Jeffrey的男朋友回家，華哥會(huì)接受嗎？他坦言還未想到，但笑指女兒是有要求的。現(xiàn)實(shí)中的華哥對(duì)女兒什麼要求也說(shuō)「OK」，笑言自己是「Yes Daddy」。

　　監(jiān)製電影作新嘗試

　　此片由新晉導(dǎo)演鄒穎執(zhí)導(dǎo)，華哥有向?qū)а萏岢霾簧俳ㄗh，因?yàn)樾乱淮赡懿惶宄郧澳甏氖虑?。電影中的家庭是居住在九龍城，那個(gè)年代九龍城的居民習(xí)慣說(shuō)話要很大聲，因?yàn)閱⒌聶C(jī)場(chǎng)就在附近，但如今大家已降低音調(diào)。這些細(xì)微處，華哥都有向?qū)а萏岢觥?/p>

　　任達(dá)華以往演的角色，經(jīng)常擁有不同技能。他笑言自己確是因?yàn)榕膽?，學(xué)懂了做杏仁餅和雲(yún)吞麵、做鞋、做霓虹燈、剪髮等。不過(guò)，每次學(xué)習(xí)技能後，他還是會(huì)加入自己的創(chuàng)作去演繹。問(wèn)到他「周身刀」會(huì)考慮做生意嗎？華哥說(shuō)：「拍戲最好，做生意好辛苦。炒紅豆辛苦，煮雲(yún)吞麵又要凌晨三時(shí)煲大地魚(yú)湯底。我還是最?lèi)?ài)拍戲，稍後會(huì)監(jiān)製一部電影，嘗試不同崗位?！?/p>