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?新聞分析/倉儲式超市興起 傳統(tǒng)大賣場急轉(zhuǎn)型\李潔儀

時間:2025-01-09 05:01:48來源:大公報

  倉儲式會員超市近年成為行業(yè)風口,更備受北上消費的港人青睞,每逢假日總是大包小包的,買得不亦樂乎。調(diào)研機構(gòu)艾媒諮詢報告顯示,預計2024年全國倉儲會員超市的市場規(guī)模將達387.8億元人民幣。

  實行會員制的倉儲式超市,包括山姆、Costco(開市客)、麥德龍近年積極在內(nèi)地攻城略地,令前置倉的經(jīng)營模式捲土重來,自家品牌商品更是銷售「王牌」。以Costco為例,旗下自家品牌Kirkland佔總貨品約30%比重,即提高商品差異化的程度,貨品更較同類型產(chǎn)品便宜15%至20%,成為會員的搶手貨。

  相反,風光一時無兩的大賣場模式變得式微,傳統(tǒng)超市更是黯然失色,多間傳統(tǒng)超市紛紛市加入「調(diào)改潮」,包括永輝超市、華潤萬家、步步高相繼學習「胖東來」自主調(diào)改,例如提升服務細節(jié)、質(zhì)量把關(guān)、調(diào)整商品結(jié)構(gòu)。其中,永輝超市已完成29家門店調(diào)改工作,預計春節(jié)前開業(yè)調(diào)改店將達40至50家。

  事實上,傳統(tǒng)超市一直面對產(chǎn)品同質(zhì)化問題嚴重,因此除了經(jīng)營模式轉(zhuǎn)型,打造差異化的商品才是破局的關(guān)鍵,商品才是最大的競爭力,只有獨特的自家品牌商品才能留住消費力。

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